ein herrlich aromatisch-vollmundiger Rotwein, der unser bodenständiges Schaffen voll und ganz widerspiegelt.

Die reifen Trauben wurden mit den Stielen angetrocknet und schonend mit den Füssen eingemaischt. Nach der Spontangärung durfte sich der Wein ein Jahr lang in Eichenfässern entfalten.